Как поступить?

Женя, буквально на днях была такая же ситуация и я до сих пор не знаю ,что делать.Сказала.что все понравилось, но был сухой торт. Хотя многие говорят про торты.что слишком мокрые. Мне советовали,чтобы предложила при следующем заказе скидку сделать, но..Ведь в таких случаях, если что то не понравилось, люди второй раз врядли обратятся. И то что , сколько людей, столько и мнений я тоже согласна. Но мы сейчас рассуждаем, глядя на ситуацию со свое стороны.А если представить себя в роли заказчика, денежки немалые и что то не понравилось..Мне ещё посоветовали, безмастичный не большой к чаю как презент сделать..Вот я до сих пор тоже в раздумьях. А торт тебе возвращали?

Блин, ну, что я могу сказать на это: неприятно, но не смертельно. Теперь будете знать, что с медовиком могут быть вот такие претензии и уточнять. Я бы так и написала: "Очень жаль, что не понравился, до этого претензий на сухость не было (торт неоднократно уже выполняла на заказ именно по этому рецепту), теперь буду уточнять при заказе степень пропитанности. Мне очень дороги все мои клиенты и я искренне расстроена, что этим тортом не смогла угодить Вам на 100%. Если Вы останетесь моим клиентом в дальнейшем со своей стороны обещаю задавать больше вопросов, чтобы исключить недопонимание и сделаю Вам скидку _______ (не знаю какую, но существенную, больше, чем другим когда-либо делали)".

Я вот тоже люблю ооочень пропитанный медовик (если можно сказать, что вообще его люблю), прям такой, что даже под мастику не положить, что прогинается посерединке, такой, если не ошибаюсь только с заварным кремом получится, сметана так не пропитывает. Я бы и не ожидала шибко пропитанного на сметане.

А деньги возвращать не надо - все обязательства выполнены, а от того, что не понравилось ни кто не застрахован.

можете часть денег вернуть и впредь с этим клиентом не связываться.

Женя, я тоже вставлю свои пять копеек, по поводу того, что могут больше не прийти: не придут-и ради бога)
Но может быть и иначе ведь) У меня была ситуация, что торт не понравился заказчице -сказала, что ожидала другого вкуса от творожного торта (.
Тогда я так же, как девочки ниже советовали- в миллионе выражений и извинений объяснила, что домашние торты и те, к которым большинство привыкло- две большие разницы. И в другой раз посоветовала выбрать другую начинку ...И что? третий торт уже заказывает)
А было и вот как: заказчик написал, что всей  семье  понравилось, кроме самой заказчицы- ей было не очень (без конкретики). И вот недавно приходит клиент, и оказывается что последние пять тортов у меня заказали все те люди, что ели именно этот торт!) (Прямо приходили и просили именно такой, как был там).

Так что - сколько людей столько мнений, не переживайте и спокойно работайте дальше) 

ладно бы ещё вернули торт или часть его,тогда часть денег можно было бы отдать. а так даже не думайте! надо было предупреждать,что им нужен мокрый-премокрый медовик...

У меня тоже такой случай был. Заказчица сказала, что она как-то заказывала  торт у другой девочки, так вот он ей понравился больше. Правда потом выяснилось, что там был другой торт (с черносливом и орехами), а мой сметанный с персиками. Может и у твоей заказчицы совсем другое в голове было. Я тоже сначала переживала, а потом думаю, на всех не угодить. Просто поподробнее интересуюсь какую бы хотели начинку. Деньги отдавать не надо, т.к. ты же выполнила свою работу. Просто можешь предложить следующий тортик со скидкой.

Девочки! Спасибо всем большое за поддержку. Какое счастье, что вы есть, и можно с вами поделиться! Клиентка пока не прочитала моего сообщения. Потом напишу, как решилось все!

Жень, вы чего? а если им из магаза торт не понравится, тоже вернут? одной суховат, второй жирноват. Всем не угодишь! и вообще надо было посоветовать перед тем как кушать, чтобы медовичек постоял в тепле. он действительно так мягче становится. Мне тоже одна постоянная клиентка скащала, что медовик суховат. А мужу норм. Неприятно конечно. но не смертельно. не бежать же всем деньги возвращать! И течь крем тоже не должен. 

Конечно же не возвращать!!!!!!!!У меня вчера был случай-не понравились капики ,вернее меренга-она думала что будут взбитые сливки и сказала что белок дети не любят!!!!Что надкусили и бросили..Да как так?Мои только так меренгу остатки ложками едят.В который раз я убеждаюсь,что всем угодить не реально и у всех вкусы разные.

Женя и не думай ничего возвращать. У меня с мол оч . девочкоЙ было..заказывают часто и всем нравится и тоже появилась одна которой не понравилось. .я написала что очень жаль и что желаю найти ей другого мастера...ты же не первый раз делала его..поэтому как сказали ниже пропусти мимо))) ) конечно осадок есть, но это издержки нашей профессии)

Девочки! Клиентка прочитала мое сообщение с извинениями. Ответа не последовало! Я думаю, что на этом история нашего с ней общения и закончится. Всем огромное спасибо за поддержку!

Девочки учитесь не пропускать через себя все, что вам говорят, всем не угодишь.

остальное  в личку напишу)))

я бы сказала, чтобы в другой раз заказали другой вкус. знаешь, соседу слева бы их твой медовик понравился, а соседке справа -нет, что ж теперь за все торты деньги отдавать??? 

Женя,отдавать точно ничего не надо!Это уж точно не твоя вина.на вкус и цвет...