Форма для бисквита?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, скажите пожалуйста, можно ли шифоновый бисквит выпекать в силиконовой форме или лучше в разъемной?
Zosya
а почему нет? только я всегда когда в высоких (для пасхи) формах делаю очень медленно пропекается серединка, приходится прям засушивать края, потом обрезать, а так я часто и так и так и на перекосяк этот любимый бисквит делаю :)
05.10.2013
Ответить