Поиск
в Кондитерская 11 лет

Про ганаш...

ВОПРОСЫ кондитеров

Девочки, а какой шоколад вы используете для этого крема?! Можно ли его сделать из кувертюра (кондитерского шоколада), который продается в плитках по 4 кг?

4
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
я делаю из кондитерского шоколада который продается на вес(шоколадные фигурки)
14.10.2013
Ответить
А он когда застывает становится каменным? 
14.10.2013
Ответить
Оксана, отлично подходит глазурь шоколадная, в плитках ( по-моему по 4 кг)
14.10.2013
Ответить
Наверное я про нее и пишу.
14.10.2013
Ответить
Девочки, кондитеры, Подскажите, плиз!!! Ищу тортик