Мой тортик с мастикой №2!

Есть пара вопросов к опытным мастерицам! Чем вы вырезаете, например, ленточки из мастики? А, кольца на бочку как сделать ровными? Я когда начинаю лепить "ленту" на торт, она растягивается, становится в некоторых местах тоньше, в некоторых вообще рвется...