рюши...
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки , подскажите пожалуйста... у меня в наличии мастика "принцесса", полностью обтянуть торт ровно ей не смогла, а нужен просто белый тортик, вот я и решила бока оформить рюшами, но покрывать мастикой, а потом делать рюши не хочется(торт заказали не большой, слой мастики будет толстый), так вот как эти рюши положить на ганаш? будет ли держаться? и потом при разрезании торта не отвалятся ли они??? спасибо всем, кто откликнется
Мария СК
не, ну нельзя на заказ делать фигню, чет там маскировать.. ну и принцессой покрывать (хоть на ней и написано "покрыть торт", и "сахарная паста", но все же она для моделирования больше) тоже как-то не очень - жирная она (это имхо). покройте полностью молочкой или мармышковой, раз купить не успеваете (или не можете), ну а потом сделайте рюши из принцессы.. можно, конечно, и так прилепить (и на ганаш, и на крошку), но рюши слоями, начиная снизу
25.12.2013
Ответить
Элеонора СК
рюши сделать тоже не так уж легко. Прицесса вообще для лепки. а если будете делать рюша на ганаш, то испачкаете белую мастику и испортите тортик. Или действительно сделайте мастику сами (любую из мармышек или молочную), обтяните ею бока торта, на верх раскатайте Принцессу ровным слоем, раз уж другой мастики нет, ну а на бока поверх сделаете рюши из неё же.
25.12.2013
Ответить
татьяна
вот я же так и думаю, наверх принцессу, а бока из молочной(ее детки очень любят), а принцессой рюши. а купить у нас не купишь...((( заказала зеландию , жду... а на молочку рюши из принцессы хорошо клеятся?
25.12.2013
Ответить
Элеонора СК
на любую клеятся, только аккуратно работайте, не переборщите с водой, а то растает а лучше разведите мастику водичкой до состояния клея вязкого и клейте на него. Боюсь только вам на рюши уйдет больше мастики, чем если бы вы обтянули ею торт.
25.12.2013
Ответить
татьяна
хотят белый или голубой тортик, а девочки писали, что молочка не красится в голубой, отдаёт зеленым, вот в этом -то вся и проблема
25.12.2013
Ответить
Юла СК
надо красить не голубым, а синим ( лучше navy,в крайнем случае royal blue) тогда будет голубой
25.12.2013
Ответить
dyuimovochka
Я красила молочку голубым красителем гелевым нашим российским, зеленого оттенка не было, но.... получился не нежно-голубой, а очень яркий (ну может я слишком много добавила сразу красителя). Действительно, на кусочке отдельном попробуйте.
25.12.2013
Ответить