Алёнка
А я не обрезаю, ровняю масло+сгуха. Делаю без колодца. Но выпекаю все одинакового размера
25.12.2013
Ответить
Инна СК
Я не обрезаю, так же как и Женя собираю в колодце. Коржики кладу дном вверх-верхушка получается идеально ровная...Ровняю как обычный торт. 
3Д из нее тоже делала - боксерскую перчатку и миньона... сейчас сумку делаю))))
25.12.2013
Ответить
Эльмира
Марина, а я обрезаю всегда...я ее складываю не в форме, а просто вверх и у меня никогда не получается, чтоб коржи лежали идеально ровно, какие то все равно где то выпирают....а даже самый мааааленький краешек торчащего коржика может испортить весь вид...ты смотри как у тебя будет получаться...если получится выровнять не обрезая, замечательно....
25.12.2013
Ответить
Евгения (торты на заказ "пироЖЕНЬКИ") СК
ничем, так же как обычный торт собирается и выравнивается
25.12.2013
Ответить
Марина
Жень, просто встречала где-то, что если нужны ровные коржи, то испечь и вырезать по тарелке или еще чему-нить. Я делала молочную девочку в шляпу Гарри Поттера, там наоборот неровные края нужны были. А теперь во нужно круглый тор с ней делать, вот и думаю, может сложно ее, необрезанную, ровнять....
25.12.2013
Ответить
Евгения (торты на заказ "пироЖЕНЬКИ") СК
я ее выпекаю но нужному диаметру, настаиваю в колодцу, а потом выравниваю как обычно, ничего не придумываю, ты просто ровнее тесто распределяй, что бы края совсем тонкие не были и все будет хорошо
25.12.2013
Ответить
Мария СК
ну, все-равно они идеально ровными не будут. но если собирать в форме (или колодце), то и обрезать не требуется
25.12.2013
Ответить
Марина
Спасибо, Машенька, вот хотела как раз тебя спросить - скажи пожалуйста, реально Макквина 3D из молочной девочки сделать или лучше все же бисквит? А его еще ни разу вообще никакого не делала...
25.12.2013
Ответить
Марина
Начинающий кондитер осилит, как думаешь? Очень хотят именно такой торт и именно молочную девочку... Страшно мне....
25.12.2013
Ответить
Masha СК
да нормально всё будет, начерти на бумаге сразу заготовочки и по ним выпекай. По поводу выравнивания, всегда собираю круглые и квадратные в кольце, сильно затягиваю и под пресс, все неровности уходят)
25.12.2013
Ответить
Алёнка
Я делала Макквина 3д из молочной девочки. Рисовала шаблоны и выпекала по ним
25.12.2013
Ответить