Мой первый-второй тортик

С первого взгляда, показалось будто все коржи пеклись отдельно, а не разрезались, поэтому спросила))) Все приходит с опытом, научиесь резать ровные коржи. Я свои первые шелковой ниткой резала)) Крема  я бы тоже добавила, будет и вкуснее и смотреться эффектнее при разрезе. И еще , не пойму, то ли из-за ягодной прослойки так кажется, что поджаренная корка у бисквита (т.е. его дно и верхушка) не обрезана?

Ну так верхнюю "крышу" бисквита, то что сверху выростает, нужно было срезать вообще, и например отдать мужу к чаю))))) а ровненький бисквит разрезать на равные части. каждый отрезанный бисквит должен быть одинаковым как в середине так и по краям и естественно между собой. Мне кажется нет идеально ровного испеченного бисквита, каждому нужно хоть немного "крышу" срезать, у меня более-менее ровным получается ванильный на кипятке, но маленькая горочка все равно есть, а с шоколадными прям беда, настоящие вулканы выходят))))) С девочками согласна по поводу крема между бисквитами, вердикт однозначный - крема должно быть гораздо больше. А так бисквит явно удался и выровнять тортик получилось, молодец!

дело не в сухости,а просто по мне то же вкусней когда крема больше,попробуйте и сама решите что вам вкусней .