как окрасить бисквит?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки,подскажите попросили тортик-розовый или голубой внутри,(завит от пола будущего ребёнка)-сюрприз для родных и друзей).Первый раз с этим столкнулась,обычными пищевыми красителями?Просто добавить в тесто?Или как?Может какие-то ягоды?Кто так делал?поделитесь,плиз 
Ирина
Читала пост про сюрприз, ваш торт и замечательную новость))) Супер идея!А торт шедевр, впрочем как и все остальные! Марина, у вас золотые руки!
24.01.2014
Ответить
Ольга (Ваш кондитер)
Может это поможет, вчера буквально в контакте наткнулась http://vk.com/wall-18464856_75056
13.01.2014
Ответить
tekila13
Я в "красный бархат" добавляла красный гелевый. 
Делают же радужные торты, там все коржи разные и все красивые, яркие! А еще, извините, что влезаю, я недавно увидела обалденную идею, которая пока что в Штатах, там где принято вечеринки для беременюшек делать, без суеверий. Там не коржи красят, а вот чего.. Цвет в зависимости от пола :) 
Делают же радужные торты, там все коржи разные и все красивые, яркие! А еще, извините, что влезаю, я недавно увидела обалденную идею, которая пока что в Штатах, там где принято вечеринки для беременюшек делать, без суеверий. Там не коржи красят, а вот чего.. Цвет в зависимости от пола :)
13.01.2014
Ответить
Марина Горбунова (торты)
у них та же задумка,как в Америке.Но видимо они решили или не до конца поняли,что именно надо красить.А внутри это что?Типа драже?
14.01.2014
Ответить
tekila13
Ага, оно :) Коржи они тоже красят, к слову. С конфетками просто вариант оригинальней, ИМХО :) http://vk.com/n.kireenko?w=wall19813233_431/all вот тутачки подробнее.
14.01.2014
Ответить
Светлана
Наталья, здравствуйте! Я, случайно сюда забрела и наткнулась на Ваш торт "Красный бархат" Уж очень аппетитно выглядит.... Подскажите пожалуйста кокой у Вас идет крем? И я так понимаю он покрыт мастикой? Спасибо.)))
11.02.2016
Ответить
Юлия СК (La torte)
да, просто добавить в тесто жидкий краситель перед тем, как добавить муку. Добавляйте понемногу, в зависимости от желаемого цвета и концентрации краски. Из ягод, кроме черники ничего на ум не приходит, но цвет скорее фиолетовый темный получится. Нежный голубой, наверное, только красителями можно получить
13.01.2014
Ответить
Марина Горбунова (торты)
спасибо большое,на выходных буду делать,потом попрошу разрезик
14.01.2014
Ответить
Ирина
Красила пищевым гелевым красителем, просто добавляла в тесто перед выпеканием.
13.01.2014
Ответить