Молочная девочка
ВОПРОСЫ кондитеровДевчонки посоветуйте. Хочу сделать молочную девочку, но из двух банок сгущенки. Так как народу много. Соответственно все удваиваю. А разрыхлителя тоже надо будет не пачку 15 гр, а две пачки?
И еще вопрос: надо в субботу. Но так как кроме торта мне надо еще стол на крыть другой едой, в субботу он должен быть уже готов. Если я сегодня его испеку, намажу кремом. Утром завтра покрою ганашем а вечером мастикой. Нормально будет. Не припадут сливки в креме. Или лучше сегодня испечь, а крем завтра добавить?
Nata
я часто пеку его в четверг что бы отдать в субботу.И все просто великолепно.У меня расклад такой- пеку ночью и собираю.Утром или днем начинаю готовить под мастику.Ночью заканчиваю с декором
23.01.2014
Ответить
Марина
а форма у вас какого диаметра? я просто тоже как-то не из двойной порции, а из 1,5 делала, а форма была 20 см, так он у меня такой высокий был... лучше и форму брать побольше я поняла, а то торт-башню есть как-то не удобно.. по рецепту надо все удвоить в вашем случае
23.01.2014
Ответить
