Моя Павлова!!!!

Белок 4 шт.

Сахар (лучше сах. пудра) 200 гр.

Крахмал 1 ст.л. (15 гр.)

Яблочный/винный уксус или лимонный сок 1 ч.л. (5 мл).

Для крема :

Сливки 32% 250-300 гр.

Сахар 2-3 ст.л. (по вкусу)

Для украшения ягоды клубники и голубики

Приготовление:

1. Взбить белки до мягких пиков в просторной емкости. Постепенно ввести сахар (лучше пудру). Взбивать белки до гладкой и блестящей массы.

2.Добавляем крахмал и лимонный сок / уксус яблочный или винный (крахмал и уксус или сок лимона нужны для пропеченной но мягкой внутри меренги). Продолжаем взбивать до густой и хорошо держащей форму массы.

3. На бумаге для выпечки начертить круг диаметром 22 см. Выложить массу из белков придать форму тарелки с бортиками.

4. Поставить в разогретую духовку 140С. Выпекать около часа. Выключить духовку и держать внутри с открытой дверцей до полного остывания меренги.

5. Взбить сливки с 2-3 ст.л. сахара.

6.  На остывшую меренгу выложить взбитые сливки и украсить ягодами.
Думала что сложно))) но когда пригтовила поняла что буду часто готовить этот десертик, особенно сейчас летом когда много свежих ягод))))

Спасибо )))

Лучше конечно перед подачей, но мне и по стоявшее понравилось - оно такое жевательное внутри ммммм!!! Но бабушке лучше свежее -кушать удобнее ))))

Леночка, ну конечно же хочу))) если будет желание то почему нет))))

Спасибо Натусь))) я вот на настоящие вкусности перешла окончательно ))))

ага