Про глазурь
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, доброго времени суток! Поиск посмотрела - не нашла. Подскажите, что бы было вот так, что нужно сделать? Это ганаш? Если не сложно то можете рецепт в пропорциях написать? Спасибо большое! 
Natalia
100 гр чёрного шоколада растопить со 100 гр сливочного масла....размешать до однородной массы и добавить 1 ч.л мёда...размешать..наносить глазурь на торт выравненный сливками (предварительно торт на час в морозильник)
05.08.2014
Ответить
