Вот такие капкейки испеклись для моей семьи. Захотелось испробовать и понять-что же такое ганаш, и как с ним быть. Шоколадные капкейки без яиц, ганаш из темного шоколада. После холодильника я взбила немного миксером, но тут у меня возник вопрос: почему крем, постояв вне холодильника, начал подтаивать и терять форму?призодилось покушать, и сразу в холодильник убирать. Это так всегда?
