Девочки, подскажите, что не так.

Привет, девчонки. С 3 раза получилось что то похожее на макаруны, но вот проблема в том, что внутри они полностью пустые... все. И еще у них шапки унесло:( Но вкусные конечно:) Подскажите пожалуйста, где моя ошибка?