а по чем у вас сейчас сливки? и что если пользоваться домашними?

У нас в Нижнем тоже перед НГ почти везде сливки пропали. Сейчас не везде есть и в небольшом количестве, как правило. И цены вообще не радуют.Понимаю, что в Москве давно такие цены, но там и цена за кг тортика выше ) У частника бы побоялась брать.
20.01.2015
у нас давно такие цены :) домашние сливки я лично боюсь использовать — корову в глаза не видела, сливки не пастеризованные
20.01.2015
я стала покупать сыну молоко домашнее, в 3-х литровой банке сливок около 15см. я их снимаю в баночку для кофе и чая. 
20.01.2015
да нам такие не пойдут — нам взбивать нужно, а в снятых не сепарированных сливках мало жира все-равно, не будет сгустка нужной консистенции
20.01.2015
у нас сливки в городе 2 года стоили по 150 за 0,5
20.01.2015
Сколько нужно мастики? безе и заварной крем