Крем для тирамису на сливках
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки дорогие и уважаемые, подскажите, можно ли крем для тирамису сделать не с яйцами, а со сливками? далее все, как положено, маскорпоне и т.д. и если есть уже проверенный рецепт пожалуйста...
Татьяна
Спасибо большое, мне бы без яиц)) малыша сыпет на них, если я съем их, а вкусняшку хочется не только для мужа сделать, но и для себя))
10.02.2015
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Просто исключите из рецепта желтки и немного сократите содержание сахара (или пудры). А технология та же самая.
10.02.2015
Ответить
