торт с сахарной бумагой в холодильник?
ВОПРОСЫ кондитеровДобрый вечер!
Девочки, нуждаюсь в совете.
Купила лист сахарной бумаги. Торт хочу покрыть молочной мастикой.
Есть торт примерно в час дня завтра.
Когда лучше укладывать бумагу на торт? Вечером или утром
А потом можно ли в холодильник?
За ночь не потечет?
Алевтина(торты и сладости)
Если холодильник Нофрост, то нормально будет. Для того, чтобы картинка не пузырилась, поверхность под ней лучше смазать декор гелем, тогда она будет лучше прилегать к торту, водой лучше не пользоваться.
15.03.2015
Ответить
Оксана
Спасибо за ответ. Я в итоге перестраховалась и только утром нанесла картинку. К сожалению, декор геля нет у меня, нанесла на водку.Но потом 3 часа в холодильнике, да Нофрост, простояла нормально
16.03.2015
Ответить
