Для приготовления торта «Молочная девочка» под мастику потребуются следующие ингредиенты: яйца — 3 штуки, сгущённое молоко — 380 г, пшеничная мука — 160 г, разрыхлитель — 10 г, ванильный сахар — 8 г, сливки 33-35% — 400 мл, сахарная пудра — 100 г, творожный сливочный сыр — 300 г.Для начала необходимо взбить яйца с ванильным сахаром и сгущённым молоком до получения однородной массы. Затем добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать. Полученное тесто распределить тонким слоем по пергаментной бумаге и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 5-7 минут.После остывания корж необходимо обрезать по форме будущего торта, чтобы получить ровную основу. Затем приготовить крем из сливок и сахарной пудры, взбив их до устойчивых пиков. Собрать торт, промазывая каждый слой кремом, и поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитки.Перед покрытием мастикой торт необходимо выровнять, нанеся на него тонкий слой крема. Мастику можно приготовить самостоятельно или использовать готовую. После покрытия мастикой торт можно украсить по своему вкусу, используя различные элементы декора.
торты печь, да мастикой их обтягивать )))) Но оказывается это так увлекательно. И у меня после первого торта месяц назад, началась ломка. А тут и повод замечательный: снова день рожденья сына (ах, как жалко, что у меня их всего два)))). И решилась я на торт с Бэтменом (я еще и подушку вышиваю с тем же символом )))))). День рожденья завтра, торт уже готов. Осталось воткнуть две свечки с...
Москва
Темиртау
Раз уж все делятся то и я расскажу что у нас будет) заодно и все систематизирую чтоб не забыть.
Зеленоград
Торт молочная девочка 3 кг, украшения и покрытие мастика.
Москва
Девочки, хочу сделать торт в виде бочки с икрой. Вопрос вот в чем: а мастика не потечет при соприкосновении с икринками желатиновыми? Мастика у меня молочная.
Москва
Принимаю критику!!!))))) Первая моя мастика, молочная. Фигурки тоже из неё. Торт молочная девочка, крем творожный. Под катом в разрезе.
Девочки, мне надо делать торт Молнию Маквин,ребёнку нельзя молочные продукты.Торт будет бисквитный с суфле и ягодками,чем можно обмазать торт под мастику?
Воронеж
Коростень
Сколько норм молочной девочки мне нужно и крема сливочно -творожного, чтоб торт вышел примерно 2,5 без мастики
Москва
Зеленоград
Торт вышел на 2,5 кг внутри молочная девочка, украшения мастика, можно выполнить и в марципане.
Лесной Городок
Торт в виде стейка, молочная девочка 3кг
Перец 🌶 и приборы из мастики в перечике воздушный рис.
Воронеж
3,800 кг. "Молочная девочка", сливочно-сметанный кре, малина и ананас.
Вроде торт, как торт ничего сложного! Но из-за него чуть инфаркт не получила ))))
Выровняла торт, открыла ведро с мастикой.......а там мастика для лепки !!!! А я думая,что у меня есть мастика для обтяжки, заказала ведро для лепки ))) Теперь у меня 10 кг "ПрЫнцессы" ))))) А мастикой меня подружка выручала, прямо...
Отрадная
Челябинск
Торт 'молочная девочка'. Пропитка- взбитые сливки. Подскажите, чем покрыть торт лучше? Чтобы не масляный. Можно ли использовать ганаш из белого шоколада? Мне под мастику.
Можно ли сверху выравнить торт той же пропиткой из сливок и заморозить, а на нее мастику?
Хочется, чтобы торт был более легким.
Или подскажите в моем случае более легкий крем под мастику.
Всем...
Омск
Девочки, подскажите пожалуйста нужно ли фигурки Мишек сушить или слепить и сразу на торт? И еще, можно ли сделать рюши из молочной мастики или они опадут?
Москва
Добрый вечер! Собралась я сыночку на др испечь торт Молочную девочку и решила украсить его фигурками из мастики. Изначально планировала покрыть торт мастикой, но так как никогда с ней на практике не встречалась, подумываю обойтись без покрытия из мастики...
Девочки ,интересует тортик на 1 октября для девочки без мастики( все ,что возможно из мастики это каронка на торте) наполнение торта наверное молочная девочка,рассмотрю любые ваши варианты. Интересует цена.вес где то 3 кг.
Рузаевка
Девочки подскажите,у меня мастика на тортах начинает плакать-стекает густым сиропом в холодильнике(((,не вся ,без потерь внешних для торта,но он весь мокрый какой то,раньше так не было(Может это быть связанно с тем ,что при изготовлении молочной мастики я поменяла производителя смеси с Малютки на Агушу?
Барнаул
Мой первый торт-кукла! Делала его 31 декабря :) Фигурку лепила из молочной мастики. Внутри - молочная девочка с йогуртово-сливочным муссом и персиками.
Краснодар
Здравствуйте, девочки! Нужна помощь! Хочу покрыть торт кремом из маскарпоне со сливками и оформить цветами из молочной мастики. Как сделать, чтоб мастика не растаяла? И как правильно устанавливать цветы на проволоке в торт?
Москва
Тортик для девочки. По мотивам сказки Дюймовочка. Жабу решила не добавлять )))
Обтяжка - сахарная мастика, лепка - пластичный шоколад, молочная и сахарная мастика.
Ручная роспись по торту пищевыми красителями. Лепка фигурки тоже ручная. Под катом еще фото.
Верхний торт - добош. Нижний - молочная девочка с рикоттой, персиками и бананом. Мастика из приготовленных заранее мармышек. Нижний выравнивала ганашем, шоколад 60%+слив масло, не получилось идеально. С мастикой работаю 3 раз.
Москва
Девочки,сколько мне нужно порций теста замешивать,чтобы получился торт 5-6 кг. из Молочной девочки с ананасом,без мастики,со свежими ягодами?
Спасибо всем!
