Белая мастика
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки,нужно приготовить белоснежную мастику для покрытия торта.Обычно я делаю из мармышек,но в продаже сейчас не могу их найти.Из желатиновой мастики будет слишком жёстко,а молочная даёт желтоватый оттенок.Может кто знает,что нужно добавить в молочную мастику,чтобы она была белой,или может у кого есть рецепт белоснежной мастики для покрытия торта,но только,чтобы она была мягкой и при нарезании торта не крошилась?Помогите,очень нужно!