Прошу помощи
Проба пераСобралась дочке на годик сделать молочную девочку с взбитыми сливками и клубникой, появилось три вопроса,кому не сложно, напишите ответ пожалуйста!
1) клубничку прям свежую можно класть? Или нужно с ней какие то манипуляции провести
2) нужно ли пропитывать коржики?
3) видела что здесь писали, в сливки ванилин добавляют.Нужно ли его добавлять и в каких количествах?
Евгения СК (Jane Candy Bar)
1-клубнику порезать2-пропитывать не нужно3-ванилин не помешает
20.05.2015
Ответить
Катерина
Я МД еще не делала.. но тем уже по этому вопросу наизучала =)1. Клубнику прям свежую, из манипуляций только помыть и обсушить2. Если коржи получится сделать тоненькими — то в пропитке нуждаться не будут.. Если будут толстоватые — то тут уже на ваш вкус, любите повлажнее — пропитайте.3. Ванилин добавляют опять же на вкус. Можно добавить просто ванильной эссенции, здесь кому что нравится.
20.05.2015
Ответить
Юлиана СК
1. Можно свежую2. Не нужно, обильно смазывать кремом и дать пропитаться3. Лучше тогда не ванилин, а ванильный сахар (на 0,5л сливок пара чайный ложек примерно). Но можно и не добавлять
20.05.2015
Ответить
Мария
Спасибо большое вам, а не подскажите крем просто из сливок лучше? Хотела сливочно творожный, но здесь прочитала, что лучше просто взбитые сливки.
20.05.2015
Ответить
Наталья
С клубникой делать ничего не нужно...ягода и так нежная...только если вы не решили конфи сделать или суфле....в сливки в основном добавляют либо ванильные семена либо натуральный экстракт...на любителя....мд можно не пропитывать...коржи не плотные и не толстые,а ещё они сами по себе не сухие...
20.05.2015
Ответить