Хранение мастики
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, у меня такой вопрос: как вы храните мастику для лепки? Я покупала "Принцессу" 2,5 кг зимой. Пользовалась ей совсем мало. Края у нее подсохли, очень жалко. Их можно и размять, но... на это уходить много времени. Мастика лежит в том же пакете, как и продавалась, а затем плотно обернута в другой плотный пакет, но это не спасло.
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Юля всё правильно написала. Только я стараюсь пакетики поплотнее брать, хорошо подходят пакетики с "застёжками". Главное — чтобы не было контакта с воздухом, весь воздух из пакета согнать. Еще иногда, если на более долгое хранение еще поверх пакета скотчем обматываю.
19.06.2015
Ответить
dyuimovochka
Я тоже о таких пакетах подумала, но не видела их отдельно в продаже!
19.06.2015
Ответить
Анна (тортики и др сладости)
Пакеты с застежками разных размеров продаются в икее. Идеально для мастики.
27.07.2015
Ответить
Юля.
Я тоже покупала зимой, когда вскрыла упаковку, сразу её разделила порционно по маленьким пакетикам и храню в ведёрке. Не сохнет. Мне так удобно, маленький пакет взяла и работаю с ней. Крашеную по цвету в разные пакетики, когда отщипываю нужный цвет, остальной комок разминаю и обратно в пакет. И ещё важно, я из пакета выпускаю весь воздух, чтоб у мастики было меньше контакта с воздухом и плотно завязываю узелок.
18.06.2015
Ответить
dyuimovochka
Спасибо! А пакетики обычные тоненькие, как в продуктовых магазинах для овощей и фруктов лежат?
18.06.2015
Ответить
Юля.
Да, самые обычные пакетики, я давно купила пачку маленьких, вот их и использую.
19.06.2015
Ответить
Алена СК
Я в пластиковых ведерках с крышками (из под творога, капусты всякие квашеные в них продаются))), у них крышки плотно закрываются и воздух в ведро не пропускают))) мастика не сохнет))) еще удобно разные цвета по разным ведеркам распихать)))
18.06.2015
Ответить
Евгения (торты на заказ "пироЖЕНЬКИ") СК
у меня лежит в пакете и в ведре из под другой мастики, мягенькая
18.06.2015
Ответить
dyuimovochka
Спасибо! Я сейчас даже специально большие ведерки купила, надо переложить туда.
18.06.2015
Ответить