Робокары
ВОПРОСЫ кондитеровДевушки, подскажите, пожалуйста, робокары тяжелые по весу получаются? Может лучше массу рисовую для них приготовить или целиком из мастики?

Лиза
Фигурки на этом торте все из рисовой массы. Размеры фигурок от 8 до 18 см. (в длину). вес торта без декора — 4,9 кг. вес торта с декором — 5,7. В среднем на 1 из 4 фигурок (не считая деревьев, дороги, логотипа) приходится по 200 грамм. Но, Хелли и Рой несопоставимы по размерам. По сути на этом торте пять фигурок (Роя считаем за две). итого вес в среднем 150-160 гр. Мастичная фигурка высотой 6 см., длиной 10 см. будет весить гораздо больше, а про вес Роя, если бы я его делала полностью из мастики (8 и 18 см. соответственно), думаю, понятно)
16.07.2015
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Если не более 7см, то можно из мастики. Больше — лучше с наполнением.
16.07.2015
Ответить
Мария СК
я такие объемные фигурки никогда целиком из мастики не делаю (беее, гадость какая), да и не удобно мне..
16.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Ох, я тоже с робокарами сижу)) До этого делала Хэлли полностью мастичного, а Поли из рисовой массы. Он конечно легче гораздо.Сейчас вот Рой из картошки, но буду переделывать на рис все же. А так обидно, уже почти сделала его...
16.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Да с одной стороны с ней все так)) Просто она у меня по срокам уже будет не айс...поэтому буду переделывать. Ну и к тому же ей, чтоб хорошо форму держать, надо быть охлажденной, а сейчас это сложно. Ну и по весу получается так же, как и с мастикой. У меня на 18-е они)
16.07.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
ну да, оставалось колеса и кран сделать... Шапку сниму с него, мордочку тоже наверно соторожно скальпелем срежу))
16.07.2015
Ответить
dyuimovochka
Робокаров делала не один раз, но не взвешивала отдельно. Хелли делала из воздушного риса, Поли тоже, а Роя из пастилы, хотя в дневнике у меня есть Рой и полностью мастичный, Поли тоже далала целиком из мастики, но так его и не выставила (уехала в отпуск).
16.07.2015
Ответить
Натали
Спасибо) попробую я наверное с рисом поработать.. это же не сложно, да? Замесил, форму придалс, обрезал и мастикой, так? 😒 надо поизучать теорию скульптурной массы..)
16.07.2015
Ответить
dyuimovochka
Да, совсем не сложно. Вот только я советую воздушный рис склеивать не мармышками, а пастилой (котрая брусочками) или обыкновенным зефиром, они лучше соединяют.
16.07.2015
Ответить
ElenaN СК
Вы возьмите кусок мастики, размером примерно с предполагаемую фигурку, и взвесьте. И сразу поймете насколько тяжелая по весу она получится.
16.07.2015
Ответить
Натали
Да я так то обычно и делаю так, но все равно потом не тот вес получается 😀 думаю просто как лучше, честно говоря с массой еще не работала, это не сложный вроде как процесс, или я не права?
16.07.2015
Ответить