Про зеркальную глазурь....
ВОПРОСЫ кондитеровЗдравствуйте девочки. Вчера сделала зеркальную глазурь, но не стала ее окрашивать, т.к. хочу ее облить 2 торта разного цвета. Вопрос, можно ли ее покрасить непосредственно перед нанесением или ничего не получится?
Анастасия (Домашние торты на заказ)
Можно конечно, прогреваете до рабочей температуры (30 градусов), пробиваете блендером для однородности и все :)
17.07.2015
Ответить
