Три шоколада в 3 яруса?
ВОПРОСЫ кондитеровЗдравствуйте, девочки!!! Просят три шокодада под мастикой, обязательно 3яруса, но по весу 5кг. Возможно ли это? Если да, то какие диаметры? Спасибо всем кто не прошёл мимо. Поиск не дал результатов.
Нотта СК
Торт достаточно тяжеленький, можно то конечно и три яруса, но думаю нижний должен быть не более 20-22см, в зависимости от высоты ярусов. Спросите клиента готовы ли они к этому. И покажите на пальцах как именно это будет выглядеть, а то потом удивляться сильно будут и вы же виноватой окажитесь
22.08.2015
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
для меня невозможно, у меня трехъярусники от 8 кг,даже если уж ужаться, то было 6,5,но там и декор был минимальный..три шоколада не делала, но я думаю ,он не самый легкий торт...
22.08.2015
Ответить
Диана
Спасибо, Галина. Вот и я думаю, что это если и возможно, то очень сложно. Либо как в мультике из одной овчины 16 шапок😝
22.08.2015
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
так о чем и речь...там диаметр должен быть 10-16-22, представляете, как обтянуть самый маленький, особенно при его высоте см в 10-13...тут 12-13 обтягиваешь, 7 потом сойдет...не, попробовать можно,но при увеличении стоимости торта...
22.08.2015
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
у меня их там с десяток))) но этот - таракашка-злопомяшка,как раз под настроение))
22.08.2015
Ответить
Диана
Самый прикол, что они рассчитали 5кг на 50 человек.... Объясняю что это мало говорят, а мы были на свадьбе там был три шоколада в 3яруса и 5кг.... Как бы не пожалеть о таком заказе ((((
22.08.2015
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
говорите спокойно, что у меня три яруса - это 7-8 кг... и все...вы устанавливаете правила, а не клиент...
22.08.2015
Ответить