Нужен совет. Мой первый 4-х ярусник!!!
ВОПРОСЫ кондитеровПривет девочки! очень нужен Ваш совет. Заказали торт на 14 кг свадебный,а с размерами у меня туго... Кто может сталкивался уже с таким весом?Невеста хочет тортик в 4 яруса. Нужно что бы самый нижний ярус был 35-36 см максимум. Возможно ли подобрать остальные диаметры на остальные три яруса с равномерным отступом по краям и каждый ярус одинаковый высоты. Вот хочет такие формы на торте. 
Девочки и я слышала,что в много ярусных тортах крепят центральный стержень. Нужен ли он вообще там и можно ли обойтись и без этого стержня? А если нужен,то что Вы применяете в этом случае? где можно приобрести?
Юлия
совсем забыла указать,что самый верхний ярус -в форме сердца.А у сердец я так понимаю,что диаметр не такой как на круглом( подскажите примерный размер сердечка,что бы было сочетание). спасибо всем,кто ответил!!!!
18.10.2015
Ответить
Юлия
а какая высота при этом? 10-12см получится ли? и как проще кг раскидать( 5кг,4кг,3кг,2кг?,или же лучше самый низ сделать на 6 кг,а самый верх не 2 кг,а 1?- он же будет в форме сердца. спасибо за быстрый ответ))))
19.10.2015
Ответить
Евгения СК (Jane Candy Bar)
про сердце не подскажу. высота у меня не менее 10 см
19.10.2015
Ответить
