на что клеить сахарную картинку к мастике?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, привет! чем приклеить сахарную картинку к мастике чтобы и картинке ничего не было и не вздулась она. клеила на ганаш-но им стремно и не всегда аккуратно получается (шоколад немного вылазит). специальных средств у меня нет. может что-то на основе СМС можно замутить?
Оксана
Я кисточкой мокрой по мастике провожу и сверху сахарную картинку прикладываю. Нормально все было
06.11.2015
Ответить
АленаСК
ну вы же не собираетесь по самой картинки возить водой или водкой? Правильно? Я только так всегда накладываю.
06.11.2015
Ответить
Валенсия
А я последнее время паром от утюга над тортом . конденсат появился и клею. все просто отлично. ( нашла эту идею в инете ). принцип такой как у ПВА и бумаги если плохо промажешь сдуется.
05.11.2015
Ответить
Лиза
можно. разведите его как для клея (только он не сразу готов бывает, а часов 10-15 в среднем) и клейте им
естественно совсем немного, а не обильно.
05.11.2015
Ответить
Ольга (Москва, м.Некрасовка)
Вот и я паром от утюга и клею... Три торта сделала и всё оК.
05.11.2015
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
Катя, я тут не в тему со своим вопросом, но как ее на крем кладут, на сырный или меренгу?
05.11.2015
Ответить
Катерина
без понятия =) я на крем не кладу =))))) на масляный точно кладут.. если ровно сделать .. но я лучше это.. беребдеть и на тонкую мастику ее положу =)
05.11.2015
Ответить
Ульяна
Я недавно на капкейки клала сахарную, делала крем на основе швейцарской меренги, на кремчиз не советуют.
05.11.2015
Ответить