Каким кремом он ЭТО делает??
ВОПРОСЫ кондитеровКак думаете, девочки, каким кремом он творит эту красоту? Меренга?
https://www.youtube.com/watch?v=QG9YxJ_j_3k
Виктория (торты)
Здесь он готовит крем
https://www.youtube.com/watch?v=9y2ky0B5WTE
21.11.2015
Ответить
Виктория (торты)
По консистенции либо белковый заварной , либо растительные сливки. Человек с мега-опытом, поэтому смотрится как сказка. Можно о нем, наверное, в инете прочитать.
21.11.2015
Ответить
Анна(торты Волжский)
Знать бы еще испанский))
Вот смотришь на таких асов и кажется, что все так просто, а на деле...
21.11.2015
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Написано итальянская меренга, упоминается доминиканская меренга.
21.11.2015
Ответить