Немного цветов и весны :)
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиМой первый цветочный торт. В качестве подарка для соседской девочки. Лучшего крема для цветов, чем Филадельфия, для меня пока нет :))) с ним все получилось с первого раза.
Начинка: морковный с арахисом, сметанный крем, много свежей малины, сверху сырный крем. Трещины меня вчера тоже стороной не обошли, ну хоть не текло ничего и благо, везти не нужно было, этажом ниже спустились :) Подарила торт, хозяйка его тут же подрехтовала холодильником , уж больно много у него выступов :) но мне уже было почти все равно :))) Дарила целый и ладно.
Под катом разрез и цветы поближе. Цветы первые, самые-самые, ругайте, но не сильно :))))
Мария
Букетик что надо получился!
А крем чисто сметанный? не пробовала его с морковными коржами.
15.02.2016
Ответить
tekila13
Да, чисто сметана с сахаром. Очень даже неплохо. Но у меня там сверху добры слой сыпного был, они все перемешались ))) спасибо!
15.02.2016
Ответить
Марина Wurzi СК
Классно! Тоже все хочу цветы попробовать... но боюсь почему-то)))) А у Вас крем-чиз на масле?
14.02.2016
Ответить
tekila13
Да, Филадельфия+пудра+немного жирных сливок+масло. Сливки только потому, что сыр был очень плотный. Спасибо!
15.02.2016
Ответить
Екатерина
Скажите, пожалуйста, как у вас сметанный крем держит форму? У меня даже отвешенная сметана жидкая. Спасибо.
14.02.2016
Ответить
tekila13
Если сметана ведёт себя погано, один пакетик загустителя решает проблему.
15.02.2016
Ответить
Наталья ♥ Распив селективной парфюмерии
Какой разрез аппетитный, тортика аж захотелось!!! ))
14.02.2016
Ответить
tekila13
Да, трещины меня вчера удивили, да потом ещё ленту почитала, ну, думаю, я как все :))) не отстаю :) Спасибо :)
14.02.2016
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Наташа! Для первого - очень хорошо. Да еще крем филадельфия....Кремовые цветы делаю только из масляного заварного. Молодец.
14.02.2016
Ответить
tekila13
Я попробовала масляную меренгу, просто белковый (тот который на водяной бане) и крем чиз. Весь холодильник забила пробными цветами :)) Ну, в результате выбрала крем чиз, для меня пока что идеален, не тает в руках и идет из насадки быстро и гладко :) Буду тренироваться дальше. Спасибо!!
14.02.2016
Ответить