С глазурью...
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиТорт мужу на 14 февраля) Думала я думала, какой приготовить...пока думала, свободное время кончилось))) Поэтому решила очень быстро вот такое изобразить: фисташковые коржи молочной девочки, малиново-лимонное конфи (остался гарнир от макаронс), крем сливки с маскарпоне, покрытие фисташковый крем-чиз. Получилось оооочень вкусно! К вечеру торта не стало.... Под катом разрез и еще один тортик с глазурью)))
А это торт на заказ для ББ-шечки Натальи - 3 шоколада в классическом варианте и фоточки с праздника)))
Анастасия
А у этого трртика покрытие тоже крем-чиз? Подскажите как обмазывается муссовая часть торта (ложится ли крем и не сползает??)
20.03.2016
Ответить
Ольга (Ваш кондитер)
Может сделаю типа десертов Соне на ДР в стаканчиках ;) отведаешь! Если сил у меня хватит))))
11.03.2016
Ответить
Ольга
Оля, простите ради Бога, за беспокойство! Но перерыла весь ББ в поисках рецепта фисташкового бисквита. Хочу себя любимую на ДР порадовать тортиком, даже пасту уже заказала. Наткнулась в другом посту ссылку на вас, что когда то Вы дали рецепт такого бисквита и он был бесподобный... Умоляю, поделитесь со мной тоже рецептурой. Буду очень признательна!
17.02.2016
Ответить
Ольга (Ваш кондитер)
Ольга, всё очень просто! В ваш любимый бисквит, к примеру ванильный шифоновый, добавляете при замесе 1 ст.ложку фисташковой пасты. Вот и весь секрет))
17.02.2016
Ответить
Рената
Оленька,удивительно,что к вечеру торт закончился ,а не сразу)))) УМНИЧКА!!!!
15.02.2016
Ответить
Ольга
Ммм.... Как вкусно! Люблю фисташковое все, хотя мне этот наполнитель недоступен пока. Скажи это у тебя одна порция мд? Просто столько корней много. Хочу еще научиться делать цветную глазурь, но не знаю. Придется списаться мне с тобой .
14.02.2016
Ответить
Ольга (Ваш кондитер)
Олечка. спасибо! Порция МД одна, коржики в этот раз сделала тоненькими-тоненькими и получилось их 11 штук. Конечно, если что пиши в вайбер!
16.02.2016
Ответить
Аня
Блин, вот что значит руки растут от туда откуда надо и отличная фантазия! Все девочки, кто умеет печь и украшать торты для меня Мастерицы и Умнички! Торты классные))
14.02.2016
Ответить