Молочная глазурь для торта — это сладкий крем, который используется для покрытия поверхности торта. Глазурь может быть приготовлена из различных ингредиентов, таких как молоко, сахар, сливочное масло, какао-порошок и другие. Она придает торту блеск и улучшает его вкусовые качества.
Москва
Да, торт "Молочная девочка" можно смело уже признавать одним из самых удачных и прекрасных тортов. Его готовы брать как себе домой к чаю, так на день рожденье и даже свадебное торжество.
Он прекрасен своим предельно простым вкусом, который идеален сам по себе. Ни убавить ни прибавить.
Москва
Торт муссовый - шоколадный бисквит, крустилант с миндалем, конфи с вишней ,мусс на молочном шоколаде. Зеркальная глазурь и макаронс.
Москва
Вот такой яркий свадебный торт. Покрытие - мастика.
На нижнем ярусе вышивка из королевской глазури, на верхнем - через трафарет.
Цветок из молочной мастики - пион. Без проволоки.
Москва
Девчонки, подскажите плиз начинающим - какой шоколад (горький, молочный, какой содержание како) лучше использовать для приготовления шоколадной глазури для торта ПТИЧЬЕ МОЛОКО?
Спасибо огроменное.
Железнодорожный
Это мой второй муссовый торт с зеркальной глазурью, но не смотря на это мандраж меньше не становится перед покрытием торта глазурью))))
Три шоколада по рецепту Нины Тарасовой: экстра-горький бисквит, штрейзель, ванильный крем, мусс на молочном шоколаде и мусс на горьком шоколаде.
Украшен кружевом из темперированного белого, молочного и горького шоколада.
Вес 1,250 гр
Воронеж
Ярославль
Москва
Еще один из любимейших тортов у многих. Наравне с чизкейком и Молочной девочкой =))
Фундучно-миндальный дакуаз, крем-муслин с ванилью и фундучным пралине и шоколадная глазурь.
Дд. Планирую торт с подтеками ( зеркальная глазурь цветная). И хочу торт покрыть крем чиз ом. Как его лучше сделать? На масле или сливках? Будет молочная девочка внутри.
Те кто делает такие тортики - подскажите плиз.
Добрый день!
Впервые делала Киевский торт и впервые шоколадную глазурь) Фото и вопрос
Торт для певицы, название придумала заказцица)) Муссовый торт, клубника-манго, клубнично-манговое желе, лимонно-лаймовый бисквит, зеркальная глазурь по рецепту Адриано Зумбо, украшение молочный и белый шоколад.
Волжский
Купила на днях глазурь в таблетках, белую Карат от Пуратос и молочный шоколад(бельгийская) Belkolade.
Первыми делала кейкпопсы. Растопила, обмакнула, все ок. Потом смотрю, по середине попса трещина широкая. Потом еще на одном(молочный шоколад). С белым такая же ерунда. На некоторых нормально, некоторые потрескались.
Сегодня взяла белую глазурь, растопила ей в корнетике, начала...
Челябинск
Собрались в гости к подруге. Принесли с собой торт: шоколадно миндальные коржи без муки, мус из молочного и мус из белого шоколада, залито все шоколадной глазурью и украшено декоротивностями из вкуснейшего шоколада
Москва
Самара
Перевес в 1, 2кг,просто жесть. Глазамер последнее время не работает((((
4,7 кг молочная девочка. Выравнивание ганашем, казался супер ровный торт пока не залила глазурью,увидела все неровности. 
Нижневартовск
Спасибо огромное Елене Зотовой за дизайн тортика! Даавно хотела повторить его!
Сестра сказала, что тортик простенький, но вкусненький... Я чот обиделать даже... Мне кажется, торты с глазурью совсем не простенькие. Мне легче мастикой обтянуть, чем глазурь делать и потом заливать, чтобы еще подтеки были красивые....
Внурти "Молочная девочка + клубничный мусс и много...
Девочки выручайте, был у меня заказ на 20 июня, от любимой постоянной заказчицы, но сегодня они захотели все перенести 18 июня. А я в будние ну ни как не тяну сейчас торты делать, так что пристраиваю заказик.
Желательно Первомайская, забрать хотят 18 июня в 11
Торт с фигуркой человека паука, покрытый красной зеркальной глазурью, с паутиной, по бокам мастичные...
Москва
Сразу хочу сказать, что, естественно, сам малыш торт не ел =))))
Задача была сделать медовик и молочную девочку на 32 года мамы и 7 месяцев малыша.
Чтобы смотрелось это более-менее едино. Я показывала здесь уже тортик каплями, они были муссовые под разного цвета глазурью. Это более традиционные торты. Но вместе так же неплохо складываются.
Ярославль
Закармливаю домашних и друзей тортами. Покритикуйте, пожалуйста.
Пасхальный торт. Внутри шифоновый бисквит и мусс из черной смородины.
Продолжение под катом
Москва
Чуть сдачу не проспала... И сфотала буквально на руке в коробке. Тортик для маленького мальчика, внутри фундучный бисквит без муки, кремю черника-малина, кули малина-черника, мусс на молочном шоколаде с фундучной пастой. Декор-шоколадные шары, муссовый шарик, глазурь, велюр #торты #торт #торт_жебрак #зеркальнаяглазурь #шоколад #тортбезмастики #кондитер #кондитерская
Чехов
Девочки, привет! не судите строго, я только учусь, но очень приятно и интересно этим заниматься!
Очень хочется показать вам мои первые работы!
Торт ягодный муссовый
Торт, бисквит с кремом на основе творожного сыра и с кусочками клубники
торт молочная девочка с персиками 4 кг
шоколадные коржи и крем сливочный, сверху шоколадная...
Москва
Вот и появились первые заказики на французские тортики после моей учебы у Гаэля Марзжака. Торт Кико, внутри был сендвич из двух фундучных тонких бисквитов, между ними карамель с манго, основа торта была Штрейзель(хрустящая)потом мусс на белом шоколаде, потом мусс на молочном шоколаде, потом сендвич,потом снова мусс, верх покрыт зеркальной глазурью.
