Где и с кем купить пектин оптом?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, пектин сейчас в цене взлетел до небес. Может быть, кто знает, где его можно купить оптом подешевле..? И может этот кто-то ищет людей для совместной покупки..? Или может организуемся, что ль..?)
Лера Иванова СК
Здравствуйте! Пока ищу и выписываю телефоны, сайты. Работа затянула сейчас как-то неожиданно, то мало заказов было, видать к праздникам и весенним дням рождения народ стал просыпаться) После вот этих выходных мартовских начну обзванивать и уже скину инфу сюда по ценам и т.д.
01.03.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Пока ещё нет, не успеваю пока что. Всё в силе, но пока никак не могу время найти, сейчас опять заказы пошли, в садике у сына праздник, ещё и заболела. Но ничего, разгружусь, и займусь этим обязательно.
10.03.2016
Ответить
Вика
Здравствуйте) если речь о пектине NH,то я бы тоже хотела присоединиться :))) И сахарная пудра интересна))) А сколько сейчас пектин стоит?я покупала давно,уже заканчивается,хочу на Дорогомиловском рынке посмотреть...
22.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
После выходных буду искать. Желательно да, именно NH или просто цитрусовый, для варений, конфитюров, джемов. Буду после выходных искать. Сейчас во вкусном NH стоит 600 р за 100 грамм... 6 тыс за 1 кг)))
23.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
В этом году ещё не звонила, там от курса зависит, в том году перед НГ по-моему было в 1,5-2 раза дешевле розницы. В начале марта звонить буду, спрашивать.
23.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Я в начинки часто добавляю его, особенно для макарон. Также и для гляссажа он хорошо, для мороженого домашнего. Но чаще всего я с ним делаю брусничный джем к рыбе и мясу)))
21.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Поделюсь, конечно! Лови)
1 кг брусники
200-300 мл воды
300-500 г сахара
сок 1 лимона (не добавляю)
1 зеленое яблоко
15-20 г пектина (в зависимости от самого пектина, если дешёвый китайский то 20 г точно)
Воду, сахар (оставить 100 г для пектина), ягоды, очищенное и порезанное яблоко смешать и варить до кипения, проварить минут 3-5. Пробить погружным блендером и вернуть на маленький огонь. Пектин смешать с сахаром очень тщательно, тонкой струйкой постоянно помешивая всыпать его. Варить, помешивая, до загустения.
21.02.2016
Ответить
@nadinbiryukova $$$
Отлично, спасибо большое, у меня пол морозилки брусники валяется надо попробовать, правда последний пектин из невкусно отвратный, в мармеладе чувствовался странным образом ((
21.02.2016
Ответить
Ёшкина кошка
И от меня спасибочки громадные! Я тоже голову ломаю куда эту бруснику уже пристроить. Столько места занимает!)))
21.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Это очень вкусный джем получается! Мы его так полюбили, я везде добавляю) Мы просто ни майонез ни кетчупы не покупаем, а тут такую штуку открыла для себя...) Я его и в макароны, и с картофелем и с гречкой - в общем, полная замена кетчупа))
23.02.2016
Ответить
Ёшкина кошка
Здорово! Я еще такое сочетание полюбила, когда в икее попробовала брусничный соус с фрикадельками. Вроде как непривычное сочетание, но так вкусно! И вот голова дурная, даже не вспомнила про бруснику в морозилке, пока ты не написала про этот соус)) Спасибо! Спасибо! Спасибо!
23.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Вот мы тоже в Икеа его первый раз попробовали)))) И я потом загорелась этим соусом, закупила брусники в августе и стала делать))))
24.02.2016
Ответить
Алиса
Лера, здравствуйте! Я заказывала агар, желатин и пектин здесь http://www.spicexpert.ru/shop/soputstv-product/pektin.html
Только у них минимальная сумма заказа 5000 руб.
21.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Алиса, спасибо большое! Скажите, а атм какой именно пектин? А то в описании не нашла. Яблочный, цитрусовый?
21.02.2016
Ответить
Алиса
Лера, затрудняюсь ответить. На упаковке написано "Состав: пектин". Я использую для густого быстрого джема.
21.02.2016
Ответить
@nadinbiryukova $$$
смотри ещё есть в банках http://www.spicexpert.ru/shop/soputstv-product-v-pet/pektin-pet.html
21.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Спасибо, Надюш! Думаю, на самом деле надо собраться и искать варианты, потом вместе решим где закупимся))) Кстати, я знаю место где оптом купить какао-масло, оно в 2 раза дешевле чем в розницу, прямо с производства. Буду тоже народ чуть позже собирать)) Там фасовка по 25 кг, я б 5 кг взяла.
21.02.2016
Ответить
@nadinbiryukova $$$
Куда тебе столько у меня 0,6 кг и то пока не особо уходит, максимум на велюр пойдет
21.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Вот как раз на велюр больше всего))) У меня торты с ним хорошо идут)) И сама их люблю))
22.02.2016
Ответить
ЛягушкаЛена
Лера привет, и я бы какао-масло взяла))) кг5) если что имей ввиду меня)
21.02.2016
Ответить
Anilika/Татьяна СК
Лера, здравствуйте. Я бы тоже присоединилась по какао-маслу и по пектину тоже
22.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Танюш, давай на "ты")) Мы с тобой виделись у Ани))) Запишу тебя)) Пока буду девочек записывать, узнавать что и как, потом тут отпишусь)
23.02.2016
Ответить
С удовольствием перехожу на "ты" 
@nadinbiryukova $$$
http://aidigo-shop.ru/product/pektin_yablochnyy/ вот ещё нашла
и ещё тут можно узнать http://globar.ru/production/pectini_optom/
21.02.2016
Ответить
Оля СК( торты на заказ, мастика)
Добрый день! Лера, Я не знаю дорого или нет. Яблочный пектн 3900 руб за 1 кг
21.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Буду иметь ввиду)) Если нас соберётся девчонок, можно будет в разных местах глянуть тогда что и как и закупим)
21.02.2016
Ответить
Мария СК
лады ;) я бы еще агарчику прибарахлила и пудры Сахара ;))) поиздержалась ;))
21.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Агарчику я б тоже) Может и желатина)) А вот пудру дома делаю. Но думаю тут найдутся желающие, соберём))
21.02.2016
Ответить
@nadinbiryukova $$$
вообщем пиши что там ещё будет, может сухой белок, сухая глюкоза?
21.02.2016
Ответить
Лера Иванова СК
Хорошо, Надюх) Сейчас всех запишу, буду после выходных смотреть что и как. Если про какао-масло, где его закупить я уже знаю))
23.02.2016
Ответить