Подскажите рецепт бисквита без яиц

Девочки!

Подскажите, что-то я в ступоре. Знакомая просит торт для дочки (3 года) аллергика. Аллергия на куриные яйца. Просит бисквит без яиц, или на перепелиных (на них аллергии нет). Можно же заменить одни на другие? и дальше снова не понятно - ребенок никогда еще не ел ни шоколад, ни какие ягоды , ни орехи, так что возможно что и на это проявится аллергия, а возможно и нет... Ест из сладкого только яблоки, груши, бананы - на это точно аллергии нет. На молочку аллергии нет. Хотела мусс предложить, но там или ягоды или шоколад в составе. Посоветуйте вариации. И может кто-то знает проверенный вкусный бисквит без яиц? я порылась в интернете, заинтересовал медовый бисквит без яиц, они там заменяются водой с крахмалом. Никто не пробовал такой делать?