Эксперимент

Лена, я думаю многое зависит от белка. Я сама такая-все везде чувствую:) Бывает такие что пахнут, а бывает что и нет. Я пользуюсь яйцами Окское-на мой взгляд они оптимальные. Раньше ашанские хорошие были (которые крупные), но сейчас и они не такие. Я всегда добавляю лимонку и ванилин-тогда точно не пахнет. И еще мне безумно нравится ароматизатор цитрон -он такой как сладкий лимончик. Очень вкусно, я сама на него подсела и заказчиков посадила:))) тогда ванилин можно не добавлять.

Странно, делала бз крем и не пах он мне белком. Может ванили добавить?

Я делаю ванильный сахар и на нём крем .( В баночку с сахаром ложу палочку ванили и так стоит долго,долго) У меня с самим кремом проблемы ))), с запахом так борюсь..

Для меня это тоже больная тема, никому не воняет, а мне воняет, хоть и добавляю все что положено. Вот делала недавно торт, даже разрезик попросила. Все - ни ответа , ни привета - переживаю, а вдруг именно из-за крема не понравился. Из остатков делаю безешки. Дети не едят, муж ест с большим удовольствием, особенно когда не досушенные, она так прикольно тянуться внутри.

Я добавляю ванилин уже в конце взбивания,когда крем готов.Пахнет сладеньким))