Глазурь. НЕ проходите мимо пожалуйста.

Я думаю это покупная цветная глазурь, она именно так и застывает!

Что-то мне кажется, что это не задумка такая, а косяк кондитера. Мне не нравится совсем. Я б на вашем месте и не повторяла такое.

А им прям такими наростами надо глазурь? Я не поняла, это подтеки не удались или задумка такая? Новый тренд? Сливок и масла в шоколад надо меньше класть, чисто символически и дать остыть подольше.

у меня такие косячные потеки получились 1 раз )) глазурь - масло сливки шоколад (шоколада больше положила , чем нужно) , полила, не понравилось, я тут же вторым слоем , в итоге вот так и получилось ))) глазурь наносила с полиэтиленового мешочка с небольшой дырочкой.

Просто топите белый шоколад, чуть остынет и как начнет загустевать, поливайте. Тут три-четыре слоя. Один застыл-в холодильник на 15 минут, потом следующий.

Да уж... =) сложно повторить когда торт изначально с косяком сделан =)

Шоколад 100 гр, масло, 50 гр и ст.л. молока, на бане соединить, подкрасить, получается густая. Быстро застывает