У меня опять вопрос, только теперь про...

Я бы не стала работать с тортом под вентилятором... Особенно, если торт кремовый или с глазурью, или же если на нем уже есть конденсат. ОСОБЕННО, если в квартире у вас открыты окна во время работы. Он нагонит на торт все что у вас летает в воздухе: пыль, пыльцу, мелкий пух, волоски (волокна) от одежды... Не знаю, на сколько это заметно будет на торте... Но, к примеру, художникам "запрещено" подсушивать масляные картины вентилятором именно по этой причине... он действительно поднимает даже тяжелую пыль и мусор и направляет на ваше изделие... На картинах это очень заметно. Может это все ерунда, мои загоны))) Пыль-то все равно на торт попадет :D Но не в таком количестве, как под вентилятором, который прямо потоком направляет ее на торт, и я, зная это, не захотела бы есть такой запыленный десерт)))))

Ой, сочувствую! На эти выходные делала торт. У меня мобильный кондиционер, а кухня на солнечной стороне. В общем с 31 градуса он снизил темп. до 28 (вот спасибо!!!! Правда возможно она и выше поднялась бы без него). В итоге при такой температуре я не смогла осуществить задуманное: планировалась аппликация по борту торта, сделала молдовый декор в итоге. Обтянула торт с трудом, со складками и проплешинами. Задекорировала слабые места. Украшала в холодильнике ("очень удобно"). Хорошо лепка была заранее сделана. Выкрутилась как-то

нет, не поможет.. разве что вам самой будет чуть комфортнее в жару работать.

Он же не охлаждает, а просто гоняет воздух. Толку не очень то будет.