Тесто для медовика. Сколько можно хранить?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, добрый день. Подскажите, может кто знает, можно ли хранить тесто для медовика в морозилке? И если да, то сколько по времени и не теряется ли качество или можно сразу выбрасывать? (Сорвался торт, точнее я его отменила, так как предоплату не внесли и когда были бы деньги не известно, но тесто сделала, так как обещал перевести предоплату...(занимать человек не хотел, зп неизвестно когда, хотя торт нужен был. Но браться за него, отдавать без оплаты и сидеть надеяться на честность....2 яруса медовика + больной ребенок с температурой под 40 - плохая компания для доверия и для траты времени)
Лиза
Ань.. у меня тоже позавчера торт был отменен.. и тоже медовик.. и тоже на стадии теста. Я выпекла коржи ходового диаметра и заморозила
09.09.2016
Ответить
Анна(торты Волжский)
Печь уже некогда, сын болеет и заказы другие. Положила в морозилку. Так то лучше, если готовые коржи, но...
09.09.2016
Ответить
Инна
Анют, не нужно ничего выбрасывать, спокойно морозь и храни там.
Выздоравливайте!!!
09.09.2016
Ответить