Подробности под катом.
В сентябре я посетила два очень любопытных мастер-класс.
Первый был мк по карамели. Вела Лариса Лазарева, очень своебразный человек, но преподавала хорошо и мк, пожалуй, самый сложный был. Надо было работать быстро, в перчатках, всегда вероятность себя поджечь, но оно того стоило и самое главное - дома все это можно сделать и без дорогостоящих ламп. Ларисе спасибо!
Потом так сложились обстоятельства, что я попала на курс по эклерам в студию Людмилы Букиной. Впечатление осталось двоякое. Много осталось вопросов по разным аспектам осталось и самое печальное - эклеры получились не очень, а обещаний было много. Пришлось дома добивать дальше данный вопрос. Спасибо кондитерским подружкам со всей страны. Вместе мы сила.
И напоследок - мк по шоколадной скульптуре у Канакина Андрей. Скажу так: скульптура - мой мечта была, а Андрей - лучший преподаватель в Москве для меня. Столько ответов, сколько от него, я ни от кого не приносила. Ему огромнейшее спасибо за знания, за желание делиться ими! За год была у него 3 раза и всегда довольная после его мк.
Очень буду стараться применять все знания в жизни, ибо очень интересно это увлекательно.
