Леденцовый сахар на палочке .Вопрос
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки здравствуйте! Есть вопрос.
Сироп сварила 2 стакана воды 4 сахара, палочки обманула в воду и сахар и... тут накосясила видимо опустив палочки сразу в сироп сахар осыпался и 3день а кристаллы так и не растут. Ошибку поняла!
Вопрос.
Можно ли подогреть разлитый сироп снова? ( и опустить уже правильно подготовлены палочки в сиропе и сахаре выдержанные ночь)?
Лариса(М.Шипиловская)
Я другой косяк допустила.Варила двойную норму сиропа,а сахар не увеличила дозу,поняла я это поздно.Потом этот сироп я снова нагрела,добавила сахар и все получилось в итоге.Думаю,что и у тебя должно получится.
08.10.2016
Ответить
Ириша
О!значит у меня 2 косяка :( тк первой порции хватило на 4 баночки , вторую сделала двойной порцией. 😳
08.10.2016
Ответить