Жаль.подложки нужного размера не было.Сделать нормальную тоже не успевала((Не решалась выставить фото.т.к. здесь столько мастеров!!Такие работы.аж дух захватывает.но...решила все-таки выложить фото 
Свадебный тортик
Спасибо!Я так переживала за этот торт.3 ночи не спала.Мне снились ужасы.что торт падает.разваливается.что гости недовольны... 
.А когда собирала его в ресторане.руки так тряслись.думала.что выйдет все так.как во сне
0
24.11.2016
Ответить
Яна, нельзя думать плохо или о плохом, тем более о неудаче, когда собираешь торт. Надо напевать или что бы приятная музыка звучала. Это не мой старческий маразм. Просто когда слушаешь музыку, действия автоматически становятся более ритмичными и упорядоченными, а отсюда и более сосредоточенная работа. Успокаиваешься и работаешь более уверенно. А вообще хочу сказать. Работа проделана грандиозная, напряженная и фантастически сложная. Но такие мелочи как неподготовленная подложка, покосившиеся верхние ярусы - смазывают впечатление. Конечно же когда так много работы сделано, на что-нибудь да не хватает времени. Поэтому надо рассчитывать заранее, что и в какой момент будет сделано. А подложки; они же не портятся, как крем, поэтому их можно заготовить и заранее. Всё равно молодчина и трудяга!!!!! Да, забыла написать, - цветочки очень славные.
0
24.11.2016
Ответить
Белгород
Абсолютно согласна с Олей , насчет музыки. У меня когда большой проект или просто много тортиков на один день , детей к бабушке , музыку на полную катушку (соседи вешаются ) и не о чем не думая методично делаю то что надо . Помогает не паниковать.
На счет подложки Вы уж простите ну обернуть то аккуратно можно было, коли такая ситуация вышла .
Вы большая молодец огромный труд проделали ...
0
24.11.2016
Ответить
Химки
Ольчик,..как ты права))вот ты, наверное, всегда напеваешь что-нибудь))поэтому всегда на позитиве))) я тоже без музыки никуда))))тортик хороший, есть правда огрехи,но ведь сложный какой)))) и работа ,конечно, проделана колоссальная)))
0
24.11.2016
Ответить
Спасибо большое.Ольга!Я всегда рассматриваю Ваши тортики.Они ооочень красивые!А фигурки.как живые!Жаль.что далеко живем.с удовольствием пошла бы к Вам на курсы.Я дома тоже люблю под музыку работать.Огрехи есть.это точно.Верхние два яруса уже практически липкими были.конденсат.Еле поставила.Не хотела лишний раз трогать.Да и доехали до ресторана поздно.Была большая авария.пробки.А я очень не люблю собирать торт при гостях.Там нужно было собирать его уже в зале.Как только поставила верхний ярус.гости вошли в зал
0
24.11.2016
Ответить
Я такая паникерша.Это ужас.Все прекрасно понимаю.но ничего с собой поделать не могу.За несколько дней до этого не могу ни есть.ни спать.Наверно из=за того.что опыта мало.Каждый раз говорю родным:"Только бы нормально довезти и собрать этот торт и все.больше мне ничего не надо.я буду счастлива".Сын отвечает:"Ты каждый раз произносишь эти слова.трясешься и паникуешь".Что поделаешь.надеюсь.с опытом этот страх пройдет.Спасибо Вам.Ольга.В следующий раз попробую собирать торт под музыку.
0
24.11.2016
Ответить
Молодчина! 
Я просмотрела Ваши тортики - очень достойные. Мне кажется все Ваши клиенты должны быть довольны! У Вас нет повода для паники.
0
25.11.2016
Ответить
Спасибо!Я тронута.Но Вы мне льстите!Когда выставляешь фото тортиков в ОК.там охают.ахают.восторгаются. 
Это.конечно повышает самооценку и уверенность в себе.Но здесь.в ББ.такие мастерицы.что даже неловко за свои тортики.Здесь опускают с небес на землю.хорошенько встряхивают 
И это здорово!!!Так как если нет возможности пойти на МК.то
получаешь много дельных советов.конструктивная критика!Я считаю.что это прекрасно!!Стараюсь в свободное время читать комментарии и учиться.
0
25.11.2016
Ответить
Вы умничка!Я тоже посмотрела Ваши работы.Я многого не умею.Например пряники.кружево из айсинга..для меня пока тайна покрытая мраком
0
25.11.2016
Ответить
Яна, приобретите хотя бы один коврик для красивого кружева и я поделюсь секретом. Пишите в личные сообщения.
0
25.11.2016
Ответить
У меня есть один.тетя подарила еще 2 года назад.Так и лежит.Буду ооочень рада.если поделитесь секретом!Спасибо!!
0
25.11.2016
Ответить
Представляю!Если у Вас есть возможность сделать подставку со штырем и "нанизывать" на него ярусы.в которых шпажки.а между ними подложки.то будет совсем не страшно!Ну и музыка.музыка.музыка 
Я.в следующий раз обязательно воспользуюсь этими советами.Удачи Вам.Мелания!!
0
25.11.2016
Ответить
Химки
Спасибо большое )) я воспользуюсь вашим советом , боюсь ужасно ...гоню страх проч как могу . Вы проделали большую работу . Если не секрет как перевозили его ?
0
25.11.2016
Ответить
Нижний ярус был уже установлен на фальш ярус.Остальные все в отдельных коробках отвезли.а в ресторане уже собирала.Тогда не было у меня подставки со штырем.поэтому там все собрала и воткнула уже штырь сверху. Но лучше всего собирать большой торт таким образом.Посмотрите здесь.Надеюсь поможет Вам.Glitz&Glamour Wedding Cake-Part2(Decoration)CAKE STYLE
0
25.11.2016
Ответить
Нижний.фальш ярус с цветами был 50см.высота где-то 9-10см.Второй-40см ширина.а высота 12см.Третий-30см ширина и 11 высота.Четвертый 20см с высотой 10см.затем 15 и 10см самый верхний
0
25.11.2016
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Очень впечатляет! Красивый торт и цветы шикарные. Представляю сколько труда и переживаний было...
Я в сентябре на свадьбу сына впервые трёхъярусный торт делала и то переживала, я его даже не взвешивала, боялась на весы поставить, сама несла на свадебный стол, никому не доверила. 
Подложку я заранее приготовила, со штырём (спасибо мастер-классу Лизы ), но у меня верхний слой был муссовый и пока я украшала торт, он начал подтаивать и коситься на бок. Я как могла спасла ситуацию, но выводы для себя сделала.
Яна, а у Вас торт как крепится? Или он на подставке? И какой вес этого гиганта?
0
24.11.2016
Ответить
Спасибо!У меня тоже верхние 2 муссовые.поэтому и поплыли.Сначала каждый ярус собирала отдельно.укрепляла палочками для суши.а между тортиками подложки с дыркой посередине.Потом воткнула центральный штырь.Весь тортика без фальша 29.7кг
0
24.11.2016
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Да-да, я тоже делала такую конструкцию. Яна, Вы ганашем обмазывали муссовые слои, перед тем как мастикой покрыть?
А я грешила на то, что не покрыла муссовый ганашем, думала, что если бы я "одела" в шоколад, то тортик был бы устойчивее, а я мокрым безе их обмазала и всё. Но, видать, ганаш не помог бы.
Вес Вашего торта впечатляет!!!
0
24.11.2016
Ответить
Нет.обмазывала "картошкой".Честно говоря.в первый раз делала муссовый торт.Наверно нужно было ганашем обмазать или.я читала здесь.девочки "обертывают" такие тортики бисквитом
0
24.11.2016
Ответить
Сергиев Посад
Цветы хорошие, торт не считая 2 верхних чярусов тоже хоший! Вы умничка.
Подложка конечно полный ахтунг) Как вы его перевозили на ней?:)
0
25.11.2016
Ответить
Спасибо!Ахтунг это мягко сказано 
Нижний ярус.тот .что с цветами фальш ярус.По хорошему.могла бы вообще без этой позорной подложки обойтись.Просто в первый раз использовала фальш.не знала.как быть.стоит ставить подложку или нет.Фальш с нижним ярусом вместе перевозили.а остальные по отдельности.На месте уже содирала
0
25.11.2016
Ответить
Москва
Потратить столько времени на торт и не подготовить подложку!? Я вообще сначала готовлю подложку, а потом уже приступаю к сборке торта.
0
24.11.2016
Ответить
Я тоже всегда подложку заранее готовлю.У меня есть красивая подставка на ножке с хрусталиками(висюльками)Изначально планировала на нее торт поставить.но .когда собрала торт.испугалась.Как представила.что невеста с женихом отрезают кусок торта.а он падает с подставки.стала метаться по дому.искать подложку но такого размера не было.только картон.Вот его и обтянула подарочной бумагой.Не было времени идти в магазин(
0
24.11.2016
Ответить
Москва
В Вашем случае вообще можно было подложку спрятать за этими цветами, т.е. делать по размеру чуть больше нижнего яруса, чтоб не было этих торчащих углов. А если нижний фальш ярус, то можно было бы и без подложки обойтись. Работа проделана колоссальная, конечно.
0
24.11.2016
Ответить
Москва
А цветы из чего?
Офигеть сколько времени ушло на такой огромный торт?
0
24.11.2016
Ответить