Капкейки

А шприц будет любой неудобен. Купите лучше мешки и железные насадки (не набор, а отдельно нужные). В виллтоне есть набор для капкейков, очень даже хороший))

Мне нравятся по этому рецепту: 100 грамм сливочного масла 2/3 стакана сахара 2 яйца 1 1/4 стакана муки 1/8 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлителя 1/3 стакана молока Масло взбить с сахаром. Добавить яйца, хорошо взбить. Общее кол-во муки разделить на три части. Добавить в общую массу третью часть муки, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и соль. Затем добавить оставшиеся две части муки, чередуя с молоком. Последним добавленным компонентом должно быть молоко.

Попробуйте вот . Может понравятся.

200 гр просеянной муки 1 и 1/4 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соды 1/2 ч.л. соли 2 больших яйца 170 гр сахара 1 и 1/2 ч.л. ванильного экстракта 120 мл растительного масла 120 мл кефира. Включить духовку на 180 градусов. Смешать муку, соду, соль и разрыхлитель - хорошо перемешать. В другой миске взбить на медленной скорости яйца 15-20 секунд, добавить сахар и взбивать еще пол минуты. Добавить ванильный экстракт и масло и взбивать минуту. Продолжая медленно взбивать добавить муку и кефир. Переложить в формочки и выпекать 12-16 минут. Проверяйте спичкой готовность. Капы получаются пористые и влажные.