Где учат на кондитеров ?

Что бы работать кондитером не обязательно иметь для этого корочки. Тем более Ваша дочь получает уже профильное образование. Главное иметь хорошее портфолио, смотрят в основном на него. И сейчас идти на какие-то курсы - это только для самообразования, если ей самой хочется обучиться каким-то определенным навыкам. Курсы они же не дадут общего образования кондитерского, как правило имеют какую-то узкую специализацию. Вы думаете что после курсов она сразу все будет уметь? Таких курсов надо посетить много, но основа - это конечно практика. Так что пусть спокойно доучивается и параллельно нарабатывает навыки.

Если бы у моей дочери было такое желание, я бы её отправила в " Эксклюзив" , препод. Шрамко Е. В. на курс " Мастер-кондитер" с экзаменами и присвоением категории. Дорого, конечно, но если все курсы желаемые суммировать, тоже не мало выходит. Просто гляньте для разнообразия:http://www.culinart.ru/kursy/master-konditer/?level=430

Ох,так и хочется крикнуть :бегите без оглядки от общепита....Неблагодарная профессия...Но раз решили... Моя однокурсница ездила в Москву на курсы кондитеров. Конкретно не скажу,тыщу лет назад было. Помню ,что училась работе с карамелью....В Инстаграме,если погулять по тегам,связанных с пеку дома,пеку,торты и тд,то частенько попадаются объявления о наборе групп. Скорее всего вашей девочке параллельно с колледже ,а в будущем повышение мастерства, нужно будет посещать различные курсы у разных шеф-кондитеров

Пищевой колледж на повара кондитера. Попутно разнообразные курсы и мастер классы от поваров.