Галинка
Какие классные шоколадные пики на тортике. Какой это крем? У меня вот никак с кремом не ладится
28.10.2017
Ответить
Natali
Это ганаш. Я брала 600 гр тёмного шоколада и 600 гр сливок. Сливки нагрела почти до кипения и туда шоколад, растопила его, добавила масла сливочное гр 100, остудила сначала при комнотной тем, потом уже в холодильнике застывал. Этого колличество мне хватило на выравнивание и оформление, даже остался. Но прежде чем пики делать взбейте миксером массу тогда он такой помягче станет но всё равно выдавливается туговато. Всё получиться, пробуйте.🌹
28.10.2017
Ответить