Вопрос про крем
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, заказали тортик с творожно-йогуртовым кремом. Творог 0%Или 1 максимум. Йогурт тоже обезжиренный. Вопрос такой, йогурт надо как и сметану на сито "отбрасывать" или нет? И еще можно ли крем делать с сахарозаменителем? И с каким? Там у женщины для которой торт большие проблемы с обменом веществ. Может что посоветуете еще? Просто даже в голову ничего не приходит.
SweetLane
Про йогурт не знаю, а заменитель посоветую фит-парад. Отлично ведет себя в кондитерке, проверяла. Только с дозировкой аккуратнее, он очень сладкий.
10.12.2017
Ответить
SweetLane
в интернете много рецептов по диете Дюкана, в том числе сладостей. Поищите, там как раз обезжиренное все, без пшеничной муки и сахара.
10.12.2017
Ответить