Вопрос про красители!
ВОПРОСЫ кондитеровДорогие девочки-тортоделочки, подскажите пожалуйста, какими красителями лучше 
торт окрасить? И так, чтоб краситель на мастике не свернулся. У меня сейчас есть красители топпродукт, они немного жиже чем америколлар. Или лучше америколлар или другие? Смешивать с водкой нужно перед нанесением? Или с диоксином титана? Или и с тем и с другим? Извините, если туплю... )) Не расстает ли краска, если ее нанести вечером в четверг, а торт отдать в пятницу вечером? Конденсат?
тортолька СК
Согласна с девочками. нужна не просто окраска.а тонирование,лучше чем аэрограф переход тона ничто не даст. потом подсушить. и уже кисть вам в руки.
09.12.2017
Ответить
ElenaN СК
Тут дела не в красителе, а в опыте. Краситель можно любой, но вот сможете ли вы подобрать правильные оттенки и в нанести краску именно так, как надо - это вопрос.. Как краска может растять? Кнденсат образуется не от качества краски, а от перепада температур. Видео это понятно, но наличие элементарных знаний никто не отменял. В любом случае удачи, надеюсь ожидание совпадет с реальностью.
09.12.2017
Ответить
Виктория Арасланова
Спасибо за комментарий. Насчёт подбора оттенков вообще не вопрос. Я картины круто рисую маслом, гуашью и т д. Пищевыми ещё не приходилось, но там даже не рисование а больше тонировка волос. Остальное нарисовать глаза ,губы просто. Хочу это сделать правильно! А именно с чем смешивать краситель, чтоб не сворачивался! Про конденсат,я знаю что от перепада температур. Просто интересно, вот нанесу я краситель вечером в четверг, сутки он в холодильнике будет, потом отдам клиенту, он дома допустим при комнатной температуре оставит Часа на два, выступит конденсат, что будет с краской?
09.12.2017
Ответить
ElenaN СК
На счет красителей, то я бы сначала прошлась аэрографом, а потом уже гелевыми отонировала. Мне кажется что на образце тоже аэрографом окрашено. Для аэографа у меня специальные красители Америколор. Конденсат может образоваться, если в помещении будет очень жарко, но он образуется сразу после холода, а по прошествии времени наоборои исчезнет. Главное чтоб краска не потекла в первые минуты после холодильника.
09.12.2017
Ответить
Виктория Арасланова
Спасибо за совет! На ссылке , (выложила в комментариях), этот торт окрашивается кистью. Хотя я тоже сначала думала аэром покрасить)
09.12.2017
Ответить
ElenaN СК
Может тогда перед тем как красить кистью, пройтись по тем местам водкой, чтоб обезжирить, чтоб краска ровно легла.
09.12.2017
Ответить
Виктория Арасланова
Не так сложно, как кажется) Вот даже видео есть) Просто хочу правильно краситель нанести) Ибо раньше ими только надпись делала. https://youtu.be/WfQrqUTGNVw
09.12.2017
Ответить
Мария СК
Сложный торт. Красить фон аэрографом любым красителем, который по цвету подойдет, докрашивать кистью, пробовать на мастике заранее. Торт делать, извините, но лучше не за год - это же торт все же.. вопросы для такого сложного торта и правда несколько странные
09.12.2017
Ответить
Татьяна Белая
чет мне кажется, что если вы задаете такие вопросы, то такие торты делать вам рано...
хотя... помня вашу туфельку...
09.12.2017
Ответить
Виктория (торты)
А вы уверены, что сможете сделать такой торт? не будет ли это ожидание и реальность? (Ничего конкретно против вас не имею, но я бы не взялась)
08.12.2017
Ответить
Виктория Арасланова
Я уверенна, что все получится:) Выше видео выложила по изготовлению данного торта. Просто нужен совет какие красители и как правильно наносить)
09.12.2017
Ответить
TATA
Не поняла зачем краска должна свернуться,у меня сворачивается только на принцессе и модел,но ими не обтягивают торт.
09.12.2017
Ответить