Шоколадный торт с розой из шоколада
Евродесерты (муссовые торты и пирожные)Как Вам эта шоколадная роза? Торт тоже шоколадный и с покрытием из шоколадной зеркальной глазури.
Внутри: шоколадный крамбл, ганаш соленая карамель, шоколадный мусс, насыщенный шоколадный бисквит, и имбирный мармелад.
Ольга @saharolka
Я сначала подумала, что это настоящий цветок) невероятная работа!
29.01.2018
Ответить
Анна Галич
Спасибо!
Это пластичный шоколад. Из обычного так не слепишь. Надо глюкозу добавлять.
28.01.2018
Ответить