Торт муссовый на 15 летие
Евродесерты (муссовые торты и пирожные)Тадам, третья "Франция"))) Этот торт с историей 👻 на самом деле он был первый.. 
Но при сборке, мусс начал неожиданно быстро схватываться и по боку торта получилась узкая, но некрасивая щель. Отдать такой заказчику я не могу, поэтому переделала. А этот оставила в запасе, справедливо полагая, что без хозяина не останется. Так и вышло) Еще одна заказчица 2 недели металась во все стороны, лихорадочно соображая, что заказать) Понимая, что сейчас ничем хорошим эти ее метания для нас обоих не кончатся, я просто ее искусила этим тортом 😇, предложив астрономическую скидку и объяснив, что косяк я замаскирую) Она уже видимо и сама отчаялась, так что даже не сомневалась:"Беру!!!")) В результате все счастливы. Чтобы скрыть эту щель, сделала высокий пояс. На мой взгляд, он его совершенно не портит, чего я боялась. Также пришлось покрыть его велюром, опасалась, что глазурь может порваться, там где щель. В целом, я работой крайне довольна. 🤗
