Крепление фигурок на многоярусные торты
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, может кто подскажет, как вы крепите фигурки на торты?
Нужно закрепить фигуру на свадебный 2 ярусный торт. Фигурки не съедобные, но довольно легкие. Уже думаю может на руки отдать фигуру, чтоб в ресторане перед выносом поставили. Поделитесь опытом.
Юлия Кузьмина
Я дважды делала свадебник с несъедобными фигурками, которые покупала невеста и привозила заранее. Муж мне просверливал маленькое отверстие снизу фигурки, и я ее одевала на шпажку, как мастичную фигурку, только предварительно шпажку в шоколад окунала.
21.03.2018
Ответить
Аня
А чем сверлили? Я боюсь что она вообще развалится)))
Но можно мужа запряч тоже))фигурка в принципе по размерам позволяет.
27.03.2018
Ответить
Ирина
На шоколад или ганаш прикрепить так же как и съедобные. Не удобно получится, если работники ресторана забудут эту фигурку поставить или в ответственный момент упадет с торта)
21.03.2018
Ответить
Аня
В этом согласна))) всякое бывает))
На моей свадьбе кондитер перепутал ночинки 😒 и в место ванильного торта два дня ели шоколадный😂 И меня пытались убедить, что я так заказала, хотя я терпеть не могу шоколадные торты. 🤷🏻♀️
Р.s просто не съедобные никогда не крепила. Тем более на крем. Фигура достаточно высокая. Это и пугает. Можно попробовать как советуют выше просверлить и на шпажки насадить 👌🏻 Надеюсь не раскрошу ее )))
27.03.2018
Ответить