Подскажите пожалуйста что за украшения на торте
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиЯ новичок в кондитерской))Скажите пожалуйста как сделать вот такие украшения которые на тортике?Из чего их делают? 
Ирина
Это обычное безе (белок, сахар). Наберите в инете "как правильно сделать безе". Посмотрите несколько вариантов, какой больше понравится, тот и пробуйте
21.03.2018
Ответить
Anna Sokolova
Это зефир. Состав должен быть: яблоки печёные, белок, сахар, агар-агар.
21.03.2018
Ответить
Инна
Я вот тоже тут увидела в посте что это меренги.Рецепт теперь нужно поискать))Красиво очень))
21.03.2018
Ответить
Мария СК
Это просто безе ;) не мокрое ;) мокрое безе - это крем, из которого потом можно сделать обычные такие вот безешки
21.03.2018
Ответить