"Верите ли вы в суеверия" или "Торт Миллион алых роз и кривые руки"😉
РАЗНОЕВсем здравствуйте! Не нашла категорию "Суеверия"в группе, поэтому пишу сюда:) Осторожно-много текста.
Как у вас прошла пятница-13е? Надеюсь, неплохо:) Я, вообще-то, человек несуеверный и всех черных котов нежно люблю. Но тут я призадумалась!
Дело вот в чем-попросила подруга сделать торт ее дочке. И заодно ей в подробностях показать процесс. Я, конечно, тот еще кондитер-любитель, пеку для своих исключительно, но дело это мне нравится и , вроде бы, получалось. Решили печь молочную девочку с крем-чизом, внутрь-наполовину ананасы с гр.орехом, наполовину-клубнику. Торт немаленький-на 28 см. Покрывать собрались черной мастикой, а сверху посадить девушку с бокалом в платье из роз.
Испекли-собрали, все шло прекрасно. В пятницу (число я как-то и не смотрела. Сначала:)) пришло время торжественного покрытия. Мастику взяли готовую-топ-продукт, чтоб не возиться. Я ее часто беру, никогда проблем не возникало. Правда, черный торт я никогда и не делала. Раскатали. Кладу на торт, только начинаю обтягивать-она начинает безбожно трескаться, не тянется вообще, рвется и ведет себя крайне неприлично! Я снимаю ее, беру другую пачку (хорошо, что был запас)- покрываю опять, меняя толщину раскатки-всё повторяется заново! Тут уже и все выравнивание пошло насмарку... Подруга уже расстраивается! Да и мне уже неудобно-тоже мне, кондитер-самоучка:) Кое-как удалось покрыть так, чтоб хоть один кусочек мастики выглядел прилично. Хотя нет-не прилично, просто без трещин! Остальные куски решено было маскировать розочками. Маскировать пришлось долго! К лепке роз были привлечены даже дети. Использовали, так сказать, труд несовершеннолетних. Роз налепили-почти что миллион:) Короче, вместо короткого платьишка у нашей девицы оказалось пышное роскошное платье со шлейфом:)
Расстроилась я ужасно-ну что ж такое, я даже мастикой покрыть не могу! Руки-крюки... А на следующий день, уже 14го, мне нужно было сделать маленький тортик, правда, розовый. Стиснув зубы, я приготовилась к повторению вчерашнего. Но, к моему удивлению, всё прошло гладно! Мастика не рвалась и не трескалась.
Вот как тут не поверить в чертовщину?!😉
Вот и сам торт-мучитель-
А вот это второй-тот, который обтягивался 14го-на мой взгляд, ровненький:)
А у вас были похожие проблемы?😉
Всем спасибо за внимание:)
Я мастику стараюсь использовать по минимуму, но если никак и она мягко говоря дрянь, то вмешиваю не большую порцию глюкозы, становится пластичнее
