Как сделать каплю росы на торте?
ВОПРОСЫ кондитеровХотела бы спросить у знатоков, как делают каплю росы на торте? Хочу сделать муссовый торт в форме роза и сверху пару капель росы. У некоторых здесь был такой торт, но мой вопрос к ним так и остался без ответа(( Есть идеи?
Здесь капли отсажены декор гелем
Татьяна Харламова
Каплю обычной глюкозы из корнета. Вот и вся такая загадочная роса)
02.02.2019
Ответить
Вот тут изомальт у меня
Виктория (торты)
1. Декор-гель 2. Застывшие капли изомальта, которые потом переносят в нужные места.
01.02.2019
Ответить