Здравствуйте! У меня несколько силиконовых форм - одна из Украины, другие куплены в Германии. После нескольких использований начали придавать выпечке химический привкус. Выбросила. Кто сталкивался? Это со всеми так? Или есть проверенные фирмы?
Москва
К сожалению, далеко не вся посуда из силикона бывает качественной. Не все производители предлагают безопасные и экологически чистые материалы. Поэтому при покупке посуды нужно ориентироваться на три фактора: цена, запах, плотность.
Запах: изделия из силикона хорошего качества практически не имеют запаха.
Плотность: изделия из силикона хорошего качества должны быть в меру плотными и равномерными по толщине. Проверяйте посуду на просветы - их не должно быть. Места с тонкими стенками обычно прогорают быстрее всего.
Цена: силиконовая посуда, как правило, стоит недешево. Если цена приглянувшейся вам формы слишком низкая, лучше сразу отказаться от покупки. Каждое изделие должно быть упаковано, иметь специальную брошюрку с советами по использованию, сопроводительную бирку. На самом изделии должна быть проставлена маркировка. Лучше всего, конечно, приобретать посуду из силикона в фирменных магазинах.
0
23.05.2019
Ответить
Москва
Я предпочитаю покупать фирменные силиконовые изделия: силикомарт, павони, тескома и т.д. Для сравнения купила одну китайскую, ну а чё, силикомарт такая форма 1200р, китайский аналог 350р., ну и разумеется воняет) брала коврик дешевый, пробовала на нем печь, воняет и поверхность при выпечке вся скукоживается.
Чтобы ориентироваться в цене, можно посмотреть сколько стоят хорошие формы известных производителей и исходить из них. Конечно цены в разных местах могут быть разными, но в пределах 20% разницы, но не 75%) Бывает что форма без картонной упаковки продается , но на ней на самой выбита маркировка будет все равно.
0
24.05.2019
Ответить
Киль
Вот спасибо, что назвали фирмы. Если не знаешь, то как искать и сравнивать?
0
24.05.2019
Ответить
Москва
Маш, можешь выкинуть. Во-первых, силиконовая форма не может быть дешевой, во -вторых не должно быть никаких запахов, ни до, ни после, ни в процессе и уж, тем более, никакого привкуса!!!
0
23.05.2019
Ответить
Москва
Ни разу такого небыло. При покупке всегда нюхаю форму, вне зависимости от цены.
0
22.05.2019
Ответить
Нижний Новгород
А мне не нравится печь в силиконовых формах...тесто не такое пышное , как в кольцах...у хлеба нет корочки... короче, лежит для холодца))))
0
23.05.2019
Ответить
Москва
А я все пеку и кексы маленькие, и бисквитики и кексы большие рождественские (которые потом месяц созревают еще, у них корочки не будет, они влажные) и обычные кирпичиком тоже пеку в них же. Корочка есть нормальная) Силикон прям очень люблю, и металлические формы тоже в плане выпечки в ходу по полной программе)
0
24.05.2019
Ответить
Нижний Новгород
наверно и от духовки зависит, и от хозяйки))) ну вот у меня как-то не очень в ходу.
0
24.05.2019
Ответить
Нюрнберг
У меня все нормально, одна вообще есть дешевая, но и она никакого привкуса не дает 🤷♀️
0
22.05.2019
Ответить
Дармштадт
А температурный режим соблюдаете строго? Они как правило до 200 градусов
0
22.05.2019
Ответить
Москва
А я бы не торопилась на температурный режим пенять) У меня черным по белому написано диапазон использования от -60 до +230С.
180С, это мало для силикона. Впрочем, я допускаю что есть и такой "силикон", с кучей каких-нибудь примесей, для удешевления продукции, которые и не стоит нагревать выше такой температуры, может от того и вонь и химозный привкус. Это запросто может быть. Однажды коллега решила купить себе форму для кексов и долго ругалась потом на нее, я попросила принести ее эту форму и такое дерьмо оказалась. Она даже на ощупь была ну очень далека от любого силикона, что мне когда-либо встречался, ближе к пластмассе..
0
24.05.2019
Ответить
Москва
Я пользуюсь силиконовыми, но ни разу не замечала привкуса никакого. Фирму не знаю, тк подарены давно, но фирма далеко не дешевая. Еще есть формы для кексов, они куплены в обычном подмосковном супермаркете дешевые и тоже не пахнут и блюда не портят.
0
22.05.2019
Ответить
Киль
какие-то не брендовые. но вроде в приличных местах покупала. но выше уже уточнили про цену. они были недорогими. хоть в остальном все ок было.
0
23.05.2019
Ответить
Ногинск
Я мою в посудомойке, может поэтому никакого запаха или привкуса нет.
0
22.05.2019
Ответить
Киль
одна из них после посудомойки впитала в себя остатки жира и стала еще и некрасивой. остальные потом имыла только руками. значит, с ней точно что-то не так было
0
23.05.2019
Ответить
Херсон
на формах должна быть выбита разрешенная температура. некоторые только для замораживания!
0
30.05.2019
Ответить